Entrées

Melon et son Jambon de Parme
Mille-feuille d'aubergines au chèvre frais et son tartare de tomate
Burrata et ses tomates coeurs de boeuf au pesto
Carpaccio de boeuf au parmesan et pesto
Chiffonnade de jambon blanc truffé et sa salade

Plats

Ravioles artisanales sauce Picodon OU Tapenade olives noires
Dos de cabillaud au lard grillé et son coulis de tomate
Pavé de saumon et sa sauce curry
Magret de canard à la pêche de la Drôme
Bavette d'aloyau sauce fourme d'Ambert OU beurre maître d'hôtel

Desserts

Assiette de fromages
Nougat glacé de Montélimar
Soufflé glacé au Grand-Marnier
Royal chocolat
Cheesecake aux fruits rouges